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Nott Shamott è una società che opera nell'ambito del Commercio equo e solidale, una forma di attività commerciale nella quale l'obiettivo primario non è la massimizzazione del profitto, bensì la lotta allo sfruttamento e alla povertà legate a cause economiche o politiche o sociali. È, dunque, una società che cerca di garantire ai produttori ed ai lavoratori dei paesi in via di sviluppo un trattamento economico e sociale equo e rispettoso, contrapponendosi alle pratiche di commercio basate sullo sfruttamento spesso applicate dalle aziende multinazionali.
Con la sua attività di produzione e commercializzazione di prodotti artigianali tunisini, Nott Shamott contribuisce a creare canali commerciali alternativi a quelli dominanti, al fine di offrire opportunità di sviluppo reale a coloro che producono in condizioni ritenute più sostenibili.
Gli artigiani che lavorano per noi devono obbligatoriamente osservare le seguenti regole di base: 1) divieto del lavoro minorile; 2) impiego di materie prime rinnovabili; 3) cooperazione tra produttori.
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